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黒髪'80s別館


by karl.helmut
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京華樓で刀削麺を喰らう

京華樓で刀削麺を喰らう_b0024824_2131496.jpg朝から友人と車で横浜港北区のIKEAに買い物に行った帰りに、横浜中華街の京華樓で刀削麺を喰らってきました。

刀削麺は普通の中華麺とは違って、小麦粉を練った塊を包丁で削りながら鍋に入れて茹であげた麺で、麺の削り口と中央部で異なる食感が味わえるのが特徴です。思っていた以上に麺にコシがあって食後の満腹感は十分でした。

京華樓で刀削麺を喰らう_b0024824_21313680.jpg
牛角煮入り刀削麺
¥800
by karl.helmut | 2011-08-20 21:49 | Life